Применение
Линия предназначена для производства яблочных чипсов непрерывным методом. Яблочные чипсы являются высококачественным продуктом питания, обладающим высокими диетическими и вкусовыми свойствами.
Интересные результаты получается и с другими фруктами и овощами, например: груша, красная свекла, бананы, итп.
Благодаря своим ценным питательным свойствам (отсутствие жира) данный продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всём мире наилучшими специалистами в области питания.
Предлагаемая установка является полностью механизированной и обеспечивает получение продукта высокого качества при минимальном количестве отходов.
Описание линии
В составе оснавных частей линии находится следующие оборудование, аппараты и узлы:
а. система мытья сырья
б. система инспекции яблок
в. оборудование для резки яблок на дольки
г. система ванны с сеткой и узлом для насыщения долек сиропом
д. система с узлом для раскладки яблочных долек на поддоны
е. система управления с управляющим шкафом
ж. система для приготовления сиропа
з. система загрузки поддонов
и. тунельная сушилка с комплектом тележек и поддонов
й. система подачи и приема сухих чипсов после сушилки
к. оборудование для упаковки готовой продукции с автоматом для взвешивания
м. насосы, трубы, клапаны, и.т.п.
н. другие необходимые элементы и узлы
Технические данные
Наименование Един Данные
а. тип -- 01 PRC 3
б. производительность по сухому продукту кг/8 часов до 90
(для одной сушильной установки)
в. напряжение питания В 400
г. частота напряжения Гц 50
д. напряжение управления В 24
е. количество ножей штуки 2
ж. количество тактов ножей тактов/мин 60
з. время насыщения сиропом мин 1,0 - 2,0
и. скорость движения ленты (регулируемая) м/мин 5,0
й. длина линии - часть *мокрая* мм 10500
к. габаритные размеры части *мокрой*
(длина х ширина х высота) мм 10500 х 1100 х 1500
м. вес всей линии кг около 10 000
Технологические данные
Предложение охватывает версию линии, при закладываемой влажности сырья около 85 % и готовой продукции (яблочных чипсов) около 5 - 8 %.
Изготовление
Линия для производства яблочных чипсов полностью изготовлена из нержавеющей и кислотоупорной стали.