EUROMASZ FOOD - АППАРАТЫ МАШИНЫ ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Оборудование для пельменей

Нашими партнерами являются предприятия из стран:

Австралия

1. "AKUNA" PTY Ltd. Trade as

Mama's Pierogi

Adelajda

2. HALINA DUMPLINGS MNF.

NICHOLAS RAY MALINOWSKY

Strathfield

3. "ALINA'S PIEROGI"

Melburne

США

1. "CHICAGO PASTA COMPANY"

Chicago

2. Korporacja "KENDRILL

SECURITIES INC."

Nev Castle

Новая Зеландия

1. "REDBURG UNIVERSAL LIMITED"

Okland

Испания

1. "DON HUMO" S.L.

Malaga

Украина

1. Cuszkowskij K.J.

Vinnica

2. OOO "TRI STAR"

Czerniachovka

3. OOO "SILENCE"

Kijów

4. Cz.P. "VODOLEY"

Donieck

5. "ALMI" Ltd.

Użgorod

Россия

1. IP. "CYGANKOVA"

Kołomna

Литва

1. S.A. "AKVATERA"

Dievagalos k/Zapyskio Sen.

Беларусь

1. CZUP "AROMAVKUS"

Szczuczyn

2. SPK "OSTROMIECHIEVO"

Ostromechievo

3. SPK im. V.I. KREMKO

Kvasovka

Польша

1. "LEWIL - IGLOKRAK"

Kraków

2. "M&M" Adam Hryń

Wałbrzych

3. GLOB Grupa "EKO" Sp.zo.o.

Brzeg Dolny

4. "ATS" Polska

Ostrołęka

5. "POLMLEK" Sp.zo.o.

Warszawa

6. PP-H "KOTWICA"

Warszawa

7. Grupa Żywiec S.A.

Browar Elbląg

8. PP-H "ZELAN"

Nakło n/Notecią

9. "MATI" Wyroby Garmażeryjne

Wołomin

10. "LIMATHERM" Sp.zo.o.

Limanowa

11. OSM "WART-MILK"

Sieradz

12. "LAJKONIK SNACKS" GMBH

Skawina

13. "HERBAPOL"

Kraków

14. "ALBERTINA" Polska

Wrocław

15. PPM "TAURUS" Sp.zo.o.

Pilzno

16. PSS"SPOŁEM

Kraków, Howa Huta

17. PP-H "VARIA" Sp.zo.o.

Mikołów

18. "ALFA" Spółka z o.o.

Gdynia

19. "REA-ROL"

Sypniewo k/Grudziądza

20. Firma Cukierniczo-

Gastronomiczna "GRZEŚ"

Nawojowa

.....

и другие фирмы

Сотрудничают с нами

Короткая характеристика оборудования

Применение

Вращающийся стол предназначен для приема готовой продукции из кулинарного комбайна, на котором формируются кулинарные изделия, такие как: пельмени, пирожки, клецки типа "копытце", и другие, а также приема изделий фасованых машиной для упаковки, например: печенье к чаю.

Принцип эксплоатации

Вращающийся стол устанавливается в составе производственной линии вместе с транспортером. На вращающуюся поверхность стола, выполняющую роль складируемого бункера, осуществляется подача готовой продукции либо с кулинарного комбайна, либо с упаковочной машины.

Конструкция стола

Стол сосстоит из следующих узлов:

** корпуса

** вращающейся плоской и круглой части стола

** привода

** электропроводки

Технические данные

Наименование Един Данные

а. обороты обр/мин 5

б. мощность электродвигателя кВт 0,25

в. напряжение питания В, Гц 3x400, 50

д. размеры мм 1200 x 1000 x 930

(длина x ширина x высота)

ж. диаметр рабочей части стола мм 800, 1000,1200, 1500

з. масса кг 120

Вращающийся столы

Применение

Аппарат предназначен для охлаждения в льедяной воде сваренных пельменей и других изделий из муки, а также их перемещения при помощи углового транспортера на поддоны или в ящики с целью их дальнейшей упаковки.

Льедяную воду получают из отдельной холодильной установки, соединненой шлангом с аппаратом для охлаждения.

Описание машины

Аппарат для охлаждения состоит из трех основных узлов:

а. изолированной прямоугольной ёмкости

б. транспортёра для пельменей

в. насоса подающего воду

Охлаждающая ёмкость изготовлена из нержавеющего листа и установлена на четырех регулируемых ножках. Изоляцией аппарата является минеральная вата. Верхнюю часть ёмкости прикрывает передвижная крышка изготовленная из прозрачного углепластика.

Транспортер принимающий сделан из стальной сетки с прикрепленными вставками. Скорость конвейера является постоянной.

Внутри ёмкости находится следующие узлы:

а. форсунка надува воздуха размещена в нижней части ёмкости и отделена от дна

жёсткой стальной сеткой

б. перфорированная стальная сетка, разделяющая воздушную камеру от камеры

охлаждения, задачей которой является предотвращение прилипания пельменей

в. штуцера подачи и приема воды охлажденной из генератора льедяной воды

Принцип действия

Перед подачей пельменеи в ванну с "Аппарата для варки", вода должна быть охлаждена до нужной температуры, около 5 - 8 градусов цельсия. Сваренные пельмени, из котла, при помощи передвижного бункера подаются в ванну с охлажденной водой.

Охлаждающая вода циркулирует в системе " ванна - генератор охлаждения воды ".

Через специально построенные трубы с отверстиями расположенные на дне ванны, подается сжатый воздух задачей которого является предотвращение слипания пельменей.

Охлажденные таким способом пельмени и другие мучные изделия готовы к упаковке.

Технические данные

Наименование Един Данные

а. производительность кг/ч 150

б. мощность моторедуктора кВт 0,25

в. напряжение питания В, Гц 230/400, 50

г. ленточный транспортёр – стальная сетка

элементы из пластмассы

допустимые с контактом пищи

д. ширина ленты мм 500

е. мешатель – две воздушные форсунки

ж. изоляция ёмкости – из минеральной ваты