Dzisiaj jest:
NOWOŚCI
Przetwórstwo mięsa
Komora wędzarnicza
Komora wędzarnicza - mini
Przeznaczenie Komory wędzarniczo-parzelniczo-piekarnicze służą do obróbki termicznej mięsa, wędlin, drobiu, ryb i serów . Można w nich przeprowadzać następujące procesy technologiczne: suszenie, wędzenie zimne, wędzenie gorące, wędzenie intensywne, wędzenie z parzeniem, parzenie, duszenie, podpiekanie, pieczenie, schładzanie oraz procesy techniczne: przewietrzanie i mycie. Opis urządzenia Każda komora wyposażona jest w wytwornicę dymu wędzarniczego oraz mikroprocesorową szafę sterowniczą, z którymi tworzy ściśle współpracujący zespół urządzeń. Mikroprocesor zapamiętuje 99 programów, które mogą skaładać się z dowolnej ilości operacji. Parametry i reżim pracy można zmieniać przed uruchomieniem komory jak i w trakcie realizacji programu. Dane techniczne Komory ogrzewane są: elektrycznie, gazem ziemnym lub propanem, parą oraz olejem opałowym lub napędowym. Wyszczególnienie Jedn. Dane a. Typ komory KW 150 KW 300 KW 450 KW 600 KW 900 b. Ilość wóżków sztuk 1 2 3 4 6 c. Wymiary: - szerokość mm 1500 1500 1500 3000 3000 - wysokość mm 2400 2400 2400 2400 2400 - długość mm 2000 3000 4400 3000 4400 d. Waga: kg ~600 ~750 ~900 ~1100 ~1500 e. Komora elektryczna moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 f. Komora zasilana gazem moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 zużycie gazu m3/h ~7 ~9 ~12 ~16 ~20 doprowadzenie wody cale 1/2" 1/2" 1/2" 1/2" 1/2" powietrze MPa 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 g. Komora zasilana olejem moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 zużycie oleju kg/h ~4 ~6 ~8 ~10 ~12 Zalety a. intensywne ubarwienie b. szybkie i równomierne obsuszanie c. niewielkie straty wagowe d. niskie koszty eksploatacyjne e. mała awaryjność Wykonanie Komory wykonane są całkowicie ze stali kwasoodpornej.
Krótka charakterystyka urządzeń
Dalej >>
Przeznaczenie Komora wędzarnicza - mini przeznaczona do termicznej obróbk i mięsa, wyrobów wędliniarskich, ryby i serów z szerokim zastosowaniem w: restauracjach, zajazdach, barach, stołówkach, smażalniach, wędzarniach ryb, firmach cateringowych, zakładach garmażeryjnych, małych przetwórniach wędlin, sklepach oraz szkołach gastronomicznych. Dane techniczne Wyszczególnienie Jedn. Dane a. Typ: MINI 2 b. Ogrzewanie: elektryczne c. Wsad kg 100 d. Wymiary wózka cm 80 x 80 x 160 (drążki z wyrobami zawieszane są na wózku) e. Wymiary zewnętrzne komory cm 116 x 100 x 200 f. Moc kW / V 21,5 / 400 Zalety a. możliwość produkowania własnych wyrobów b. równomierne obsuszanie i koloryzowanie c. możliwość sterowania intensywnością barwy d. kolor z połyskiem e. naturalny aromat wędzonych wyrobów f. bardzo małe ubytki wagowe g. całkowita odporność na korozję h. znikoma awaryjność
Współpracują z nami
N aszymi klientami są między innymi: Australia 1. "AKUNA" PTY Ltd. Trade as Mama's Pierogi Adelajda 2. HALINA DUMPLINGS MNF. NICHOLAS RAY MALINOWSKY Strathfield 3. "ALINA'S PIEROGI" Melburne USA 1. "CHICAGO PASTA COMPANY" Chicago 2. Korporacja "KENDRILL SECURITIES INC." Nev Castle Nowa Zelandia 1. "REDBURG UNIVERSAL LIMITED" Okland Hiszpania 1. "DON HUMO" S.L. Malaga Ukraina 1. Cuszkowskij K.J. Vinnica 2. OOO "TRI STAR" Czerniachovka 3. OOO "SILENCE" Kijów 4. Cz.P. "VODOLEY" Donieck 5. "ALMI" Ltd. Użgorod Rosja 1. IP. "CYGANKOVA" Kołomna Litwa 1. S.A. "AKVATERA" Dievagalos k/Zapyskio Sen. Białoruś 1. CZUP "AROMAVKUS" Szczuczyn 2. SPK "OSTROMIECHIEVO" Ostromechievo 3. SPK im. V.I. KREMKO Kvasovka Polska 1. "LEWIL - IGLOKRAK" Kraków 2. "M&M" Adam Hryń Wałbrzych 3. GLOB Grupa "EKO" Sp.zo.o. Brzeg Dolny 4. "ATS" Polska Ostrołęka 5. "POLMLEK" Sp.zo.o. Warszawa 6. PP-H "KOTWICA" Warszawa 7. Grupa Żywiec S.A. Browar Elbląg 8. PP-H "ZELAN" Nakło n/Notecią 9. "MATI" Wyroby Garmażeryjne Wołomin 10. "LIMATHERM" Sp.zo.o. Limanowa 11. OSM "WART-MILK" Sieradz 12. "LAJKONIK SNACKS" GMBH Skawina 13. "HERBAPOL" Kraków 14. "ALBERTINA" Polska Wrocław 15. PPM "TAURUS" Sp.zo.o. Pilzno 16. PSS"SPOŁEM Kraków, Howa Huta 17. PP-H "VARIA" Sp.zo.o. Mikołów 18. "ALFA" Spółka z o.o. Gdynia 19. "REA-ROL" Sypniewo k/Grudziądza 20. Firma Cukierniczo- Gastronomiczna "GRZEŚ" Nawojowa ..... ..... i inne firmy
O NAS KONTAKT GŁÓWNA LINKI OFERTA MASZYNY Przetwórstwo mięsa Produkcja pierogów Przetwórstwo warzyw Przechowywanie OBIEKTY Fermy Ubojnie trzody Ubojnie bydła Ubojnie kurcząt Mieszalnie pasz Przechowalnie LINIE Chipsy jabłkowe Produkcja pierogów Przetwórstwo warzyw Komora wędzarniczaGłówna
Oferta
gościem
O nas
Kontakt
Obiekty
Linki
Aktualizacja :
Jesteś:
© by EUROMASZ FOOD Sp. z o.o., 2003-2011
Linie
Maszyny
Przetwórstwo mięsa
Komora wędzarnicza
Komora wędzarnicza - mini
Przeznaczenie Komory wędzarniczo-parzelniczo-piekarnicze służą do obróbki termicznej mięsa, wędlin, drobiu, ryb i serów . Można w nich przeprowadzać następujące procesy technologiczne: suszenie, wędzenie zimne, wędzenie gorące, wędzenie intensywne, wędzenie z parzeniem, parzenie, duszenie, podpiekanie, pieczenie, schładzanie oraz procesy techniczne: przewietrzanie i mycie. Opis urządzenia Każda komora wyposażona jest w wytwornicę dymu wędzarniczego oraz mikroprocesorową szafę sterowniczą, z którymi tworzy ściśle współpracujący zespół urządzeń. Mikroprocesor zapamiętuje 99 programów, które mogą skaładać się z dowolnej ilości operacji. Parametry i reżim pracy można zmieniać przed uruchomieniem komory jak i w trakcie realizacji programu. Dane techniczne Komory ogrzewane są: elektrycznie, gazem ziemnym lub propanem, parą oraz olejem opałowym lub napędowym. Wyszczególnienie Jedn. Dane a. Typ komory KW 150 KW 300 KW 450 KW 600 KW 900 b. Ilość wóżków sztuk 1 2 3 4 6 c. Wymiary: - szerokość mm 1500 1500 1500 3000 3000 - wysokość mm 2400 2400 2400 2400 2400 - długość mm 2000 3000 4400 3000 4400 d. Waga: kg ~600 ~750 ~900 ~1100 ~1500 e. Komora elektryczna moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 f. Komora zasilana gazem moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 zużycie gazu m3/h ~7 ~9 ~12 ~16 ~20 doprowadzenie wody cale 1/2" 1/2" 1/2" 1/2" 1/2" powietrze MPa 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 g. Komora zasilana olejem moc grzewcza kW 38 48 75 90 110 zużycie oleju kg/h ~4 ~6 ~8 ~10 ~12 Zalety a. intensywne ubarwienie b. szybkie i równomierne obsuszanie c. niewielkie straty wagowe d. niskie koszty eksploatacyjne e. mała awaryjność Wykonanie Komory wykonane są całkowicie ze stali kwasoodpornej.
Krótka charakterystyka urządzeń
Dalej >>
Przeznaczenie Komora wędzarnicza - mini przeznaczona do termicznej obróbk i mięsa, wyrobów wędliniarskich, ryby i serów z szerokim zastosowaniem w: restauracjach, zajazdach, barach, stołówkach, smażalniach, wędzarniach ryb, firmach cateringowych, zakładach garmażeryjnych, małych przetwórniach wędlin, sklepach oraz szkołach gastronomicznych. Dane techniczne Wyszczególnienie Jedn. Dane a. Typ: MINI 2 b. Ogrzewanie: elektryczne c. Wsad kg 100 d. Wymiary wózka cm 80 x 80 x 160 (drążki z wyrobami zawieszane są na wózku) e. Wymiary zewnętrzne komory cm 116 x 100 x 200 f. Moc kW / V 21,5 / 400 Zalety a. możliwość produkowania własnych wyrobów b. równomierne obsuszanie i koloryzowanie c. możliwość sterowania intensywnością barwy d. kolor z połyskiem e. naturalny aromat wędzonych wyrobów f. bardzo małe ubytki wagowe g. całkowita odporność na korozję h. znikoma awaryjność
Współpracują z nami
N aszymi klientami są między innymi: Australia 1. "AKUNA" PTY Ltd. Trade as Mama's Pierogi Adelajda 2. HALINA DUMPLINGS MNF. NICHOLAS RAY MALINOWSKY Strathfield 3. "ALINA'S PIEROGI" Melburne USA 1. "CHICAGO PASTA COMPANY" Chicago 2. Korporacja "KENDRILL SECURITIES INC." Nev Castle Nowa Zelandia 1. "REDBURG UNIVERSAL LIMITED" Okland Hiszpania 1. "DON HUMO" S.L. Malaga Ukraina 1. Cuszkowskij K.J. Vinnica 2. OOO "TRI STAR" Czerniachovka 3. OOO "SILENCE" Kijów 4. Cz.P. "VODOLEY" Donieck 5. "ALMI" Ltd. Użgorod Rosja 1. IP. "CYGANKOVA" Kołomna Litwa 1. S.A. "AKVATERA" Dievagalos k/Zapyskio Sen. Białoruś 1. CZUP "AROMAVKUS" Szczuczyn 2. SPK "OSTROMIECHIEVO" Ostromechievo 3. SPK im. V.I. KREMKO Kvasovka Polska 1. "LEWIL - IGLOKRAK" Kraków 2. "M&M" Adam Hryń Wałbrzych 3. GLOB Grupa "EKO" Sp.zo.o. Brzeg Dolny 4. "ATS" Polska Ostrołęka 5. "POLMLEK" Sp.zo.o. Warszawa 6. PP-H "KOTWICA" Warszawa 7. Grupa Żywiec S.A. Browar Elbląg 8. PP-H "ZELAN" Nakło n/Notecią 9. "MATI" Wyroby Garmażeryjne Wołomin 10. "LIMATHERM" Sp.zo.o. Limanowa 11. OSM "WART-MILK" Sieradz 12. "LAJKONIK SNACKS" GMBH Skawina 13. "HERBAPOL" Kraków 14. "ALBERTINA" Polska Wrocław 15. PPM "TAURUS" Sp.zo.o. Pilzno 16. PSS"SPOŁEM Kraków, Howa Huta 17. PP-H "VARIA" Sp.zo.o. Mikołów 18. "ALFA" Spółka z o.o. Gdynia 19. "REA-ROL" Sypniewo k/Grudziądza 20. Firma Cukierniczo- Gastronomiczna "GRZEŚ" Nawojowa ..... ..... i inne firmy
O NAS KONTAKT GŁÓWNA LINKI OFERTA MASZYNY Przetwórstwo mięsa Produkcja pierogów Przetwórstwo warzyw Przechowywanie OBIEKTY Fermy Ubojnie trzody Ubojnie bydła Ubojnie kurcząt Mieszalnie pasz Przechowalnie LINIE Chipsy jabłkowe Produkcja pierogów Przetwórstwo warzyw Komora wędzarniczaGłówna
Oferta
gościem
O nas
Kontakt
Obiekty
Linki
Aktualizacja :
Jesteś:
© by EUROMASZ FOOD Sp. z o.o., 2003-2011
Linie
Maszyny