EUROMASZ FOOD - MASZYNY SPOŻYWCZE APARATY URZĄDZENIA I LINIE TECHNOLOGICZNE

Naszymi klientami są między innymi:

Australia

1. "AKUNA" PTY Ltd. Trade as

Mama's Pierogi

Adelajda

2. HALINA DUMPLINGS MNF.

NICHOLAS RAY MALINOWSKY

Strathfield

3. "ALINA'S PIEROGI"

Melburne

USA

1. "CHICAGO PASTA COMPANY"

Chicago

2. Korporacja "KENDRILL

SECURITIES INC."

Nev Castle

Nowa Zelandia

1. "REDBURG UNIVERSAL LIMITED"

Okland

Hiszpania

1. "DON HUMO" S.L.

Malaga

Ukraina

1. Cuszkowskij K.J.

Vinnica

2. OOO "TRI STAR"

Czerniachovka

3. OOO "SILENCE"

Kijów

4. Cz.P. "VODOLEY"

Donieck

5. "ALMI" Ltd.

Użgorod

Rosja

1. IP. "CYGANKOVA"

Kołomna

Litwa

1. S.A. "AKVATERA"

Dievagalos k/Zapyskio Sen.

Białoruś

1. CZUP "AROMAVKUS"

Szczuczyn

2. SPK "OSTROMIECHIEVO"

Ostromechievo

3. SPK im. V.I. KREMKO

Kvasovka

Polska

1. "LEWIL - IGLOKRAK"

Kraków

2. "M&M" Adam Hryń

Wałbrzych

3. GLOB Grupa "EKO" Sp.zo.o.

Brzeg Dolny

4. "ATS" Polska

Ostrołęka

5. "POLMLEK" Sp.zo.o.

Warszawa

6. PP-H "KOTWICA"

Warszawa

7. Grupa Żywiec S.A.

Browar Elbląg

8. PP-H "ZELAN"

Nakło n/Notecią

9. "MATI" Wyroby Garmażeryjne

Wołomin

10. "LIMATHERM" Sp.zo.o.

Limanowa

11. OSM "WART-MILK"

Sieradz

12. "LAJKONIK SNACKS" GMBH

Skawina

13. "HERBAPOL"

Kraków

14. "ALBERTINA" Polska

Wrocław

15. PPM "TAURUS" Sp.zo.o.

Pilzno

16. PSS"SPOŁEM

Kraków, Howa Huta

17. PP-H "VARIA" Sp.zo.o.

Mikołów

18. "ALFA" Spółka z o.o.

Gdynia

19. "REA-ROL"

Sypniewo k/Grudziądza

20. Firma Cukierniczo-

Gastronomiczna "GRZEŚ"

Nawojowa

.....

i inne firmy

Współpracują z nami

Powrót >>

Kotły warzelne

Masownica próżniowa

Przeznaczenie

Kotły warzelniane przeznaczone są do parzenia i gotowania wyrobów wędliniarskich oraz innych potraw, a także do topienia tłuszczu. Urządzenie posiada konstrukcję ogrzewania czterech ścian i dna nie powodując przypalania się produktów.

.

Opis urządzenia

Konstrukcja kotła wykonana jest z wysokogatunkowej stali kwasoodpornej. Tworzy ona szczelną całość, a sposób izolacji wszystkich powierzchni przy pomocy odpowiednich substancji mineralnych gwarantuje minimalny spadek temperatury. Kotły warzelniane wyposażone są w specjalne półki, które umożliwiają wieszanie standartowych kijów. Kotły wyposażone są w trzystopniową regulację poboru mocy (tylko wersja z ogrzewaniem elektrycznym), w regulację zadanej temperatury z dokładnością do 1 % i termometr do odczytu temperatury rzeczywistej we wnętrzu kotła.

Zastosowane w kotłach zespoły ogrzewające (gaz i olej opałowy) posiadają odpowiednie certyfikaty dopuszczające do eksploatacji.

W naszej ofercie znajdują się również kotły okrągłe z mieszadłem serii KKm przeznaczone między innymi do topienia smalcu jak również produkcji ketchupu.

Dane techniczne (kotły warzelne prostokątne)

Wyszczególnienie Jedn. Dane

a. Typ KK-300 KK-600 KK-900

b. Pojemność kotła litrów 300 600 900

c. Zakres regulacji temperatury oC 0-130 0-130 0-130

d. Przylącze wody -- 1/2" 1/2" 1/2"

e. Moc kotła (ogrzew. elektryczne) kW 14 21 30

f. Max. zużycie oleju opałowego kg/h 1,5 2,4 3,3

g. Max. zużycie gazu GZ 50 m3/h 1,5 2,4 3,3

h. Wymiary A x B x H (zewnętrzne) mm 1075x800x1000

1225x1150x1000

1725x1150x1000

i. Wymiary a x b x h (wewnętrzne) mm 850x650x650

1000x1000x650

1500x1000x650

j. Masa kg 160 250 360

Dane techniczne (kotły warzelne okrągłe z mieszadłem)

Wyszczególnienie Jedn. Dane

a. Typ KKm-300 KKm-600 KKm-1000

b. Pojemność kotła litrów 300 600 1000

c. Zakres regulacji temperatury oC 0-150 0-150 0-150

d. Obroty mieszadła obr/min ~19 ~19 ~19

e. Przyłącze wody -- 1/2" 1/2" 1/2"

f. Moc kotła (ogrzew. elektryczne) kW 21 30 39

g. Max. zużycie oleju opałowego kg/h 2,4 3,3 4,3

h. Max. zużycie gazu GZ 50 m3/h 3,1 4,3 5,5

i. Wymiary A x B x H (zewnętrzne) mm 1200x970x1000

1500x1250x1200

1700x1450x1600

j. Wymiary d x h (wewnętrzne) mm 820x650 1100x700 1300x850

k. Masa (ogrzewanie elektryczne) kg 160 250 360

Krótka charakterystyka urządzeń

NOWOŚCI

Przeznaczenie

Masownica przeznaczona jest do próżniowego ulepszania dowolnych gatunków mięs podczas peklowania przy produkcji wędzonek i mięsa. W wyniku zastosowania procesu masowania uzyskuje się jednolitą barwę, strukturę, soczystość, kruchość i estetyczny wygląd, który spełnia wymagania najbardziej wybrednych klientów.

Praca maszyny

Mięso przeznaczone do peklowania i masowania załadowuje się do zbiornika wraz z mieszanką peklującą. Po wypompowaniu powietrza ze zbiornika oraz zaprogramowaniu parametrów procesu technologicznego następuje proces masowania. Po wymasowaniu mięso grawitacyjnie wypada ze zbiornika do podstawionego wózka.

Dane techniczne

Wyszczególnienie Jedn. Dane

a. Typ masownicy MK250 MK500 MK600 MK900 MK1200 MK2000

b. Pojemność zbiornika litrów 250 500 600 900 1200 2000

c. Masa wsadu kg 170 300 420 630 840 1400

d. Moc napędu wsadu kW 1,1 1,5 1,5 2,2 2,2 4,0

e. Moc pompy próżniowej kW 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75

f. Regulacja czasu pracy min 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99

g. Regulacja czasu przerwy min 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99

h. Regulacja czasu masowania min 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99 0-99

i. Wymiary: - szerokość mm 1000 1050 1050 1150 1200 1450

- wysokość mm 1000 1600 1600 2250 2250 2800