Przeznaczenie
Obieraczka przeznaczona jest do obierania cebuli z łupin i została skonstruowana z myślą o jej szybkim oczyszczaniu.
Zasada działania
Jest to urządzenie obierające cebulę przeznaczone do użytku profesjonalnego, wyposażone w tarczę ścierającą, gwarantującą obróbkę bez strat. W czasie pracy strumień wody tworzy mgłę wodną i eliminuje powstające obierzyny, natomiast filtr ze stali nierdzewnej zabezpiecza przed spustem na podłogę.
Dysk ścierny o odpowiedniej gradacji korundu delikatnie ściera powierzchnie cebuli i nie uszkadza jej.
Dzięki temu urządzeniu w dużych kuchniach oraz zakładach przetwórstwa owoców i warzyw można zaoszczędzić wiele czasu, jak również oszczędza się na kosztach robocizny, a także rozwozu do punktów obierania.
Konstrukcja
a. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 – o wysokim poziomie polerowania
b. Nóżki z niekorodującego aluminium – przystosowane do sztywnego zamocowania do
podłoża
c. Pokrywa wyposażona w wyłącznik bezpieczeństwa - jego otwarcie w trakcie pracy
unieruchamia bęben).
d. Silnik zabezpieczony przed przeciążeniem
e. Napełnianie zbiornika wodą – poprzez zawór ¾’
f. Spust wody – poprzez zawór fi 115 mm
g. Panel kontrolny (nisko-prądowy), z: nastawą czasu, lampką kontrolną pracy,
przełącznikiem STOP / START, przełącznikiem „wyładunek”, w klasie wodo-odporności IPX
Dane techniczn
Wyszczególnienie Jedn. Dane
a. Wymiary (średnica/wys.) mm 540 / 1080
b. Wysokość otworu „wyrzutowego” mm 575
c. Czas obierania: minut 1 - 2
d. Jednorazowy wsad: kg 30
e. Ciężar maszyny kg 87
f. Zasilanie V / Hz 400 / 50
g. Odprowadzenie wody mm 70
h. Wejście wody " 3/4
i. Moc: kW 1,1